Всё влияет на вращение Земли. Даже ваша ходьба по ней. Вопрос в том, насколько сильно влияет. Так вот влияние от каких либо сооружений можно не учитывать даже в самых точных расчётах. На вращение Земли существенно влияет Луна, планеты и Солнце.
Практически нет. Это легко подсчитать! Но заложусь, от ветра влияние будет больше даже не на порядок.
А в теории - ну да, влияет. Если у вращающегося тела сделать пимпочку-выступ - вращение замедлится. В полном соотвествии с законами сохранения (в т.ч. энергии).