Юридически получение среднего образования - обязанность ученика.
Первая в жизни конституционная обязанность.
И учитель для ученика - начальник. Плохой, хороший, умный, глупый, добрый или самодур но начальник. Дело учителя организовать и проконтролировать выполнение учеником его обязанности.
Если это не забывать, то подобных конфликтов и не возникнет.
Да, в случае если в Уставе школы прописан момент что ученик на уроке не имеет право пользоваться мобильным телефоном.
Также, при поступлении в школу, родители ставят подпись в документе , что с Уставом ознакомлены. Таким образом, они несут ответственность за соблюдение поведения в учебном заведении.
Нет забирать телефон нельзя, а выкидывать в окно можно (предварительно договорившись с родителями).