Вы сможете прожить до первой пересадки, а дальше - каюк. Мозг не работает вне остального тела - он напрямую связан с костным мозгом, нервной системой и с остальными органами. Это не двигатель в автомобиле, сам по себе мозг - это большой шмат студня.
По функциям -- костный мозг -- кроветворный орган.