Инсценировать довольно трудно. Люди с амнезией ведут себя по-разному, по-разному сочетаются различные психологические отклонения, сопутствующие амнезии, в зависимости от того, какое заболевание ее вызвало. Поведение зависит также от формы амнезии, полная амнезия значит, что человек вообще ничего не помнит и никого не узнает. Но это крайне редкая ситуация, в кино бывает, в жизни совсем не часто. Больной может путать дочь с женой, сына с отцом и так далее. Но, конечно, нужно будет долго наблюдать за разными формами поведения больных.
Удивлённо (но не наигранно) хлопайте глазами. Увидев нового человека, приподнимайте бровь. На все вопросы, выдержав паузу, отвечайте: "что?", "зачем?", "куда?" и тому подобное. Актуален ответ: "не знаю". Не спешите. Не спрашивайте: "Кто вы?", но можете полюбопытствовать: "где я?". Играйте дурачка.
А вообще... Зачем вам это?
Главное - не проколоться, увидев друга, которому одолжил штуку долларов.
Насколько я знаю, актёры, которые играют в кино в роли психически нездоровых, обычно наблюдают за ними. Необязательно вам идти в психбольницу и наблюдать, хотя кто вам даст, просто найдите ролики и пр. в интернете об этом.