Если при комнатной температуре ананас не источает сильный и приятный аромат, значит, фрукт недозрелый. Срезанный фрукт уже не наберет той сладости, как при естественном созревании. Но если поместить ананас с бананами и яблоками в бумажный пакет на 2 дня, то он дозреет. Ещё можно сделать его мягче и сочнее, если поставить ананас вверх ногами на 2 дня, чтобы произошло перераспределение сахара в нём.