Лучшим вариантом будет не общаться с таким человеком, но если такой вариант не подходит, то начать нужно с обсуждения спорного вопроса, в котором собеседник не прав. Но не стоит говорить человеку о том, что он не прав, такой подход может быть воспринят, как личный выпад, в следствие чего, Вас даже не станут слушать.
Намного эффективнее будет выслушать собеседника, дать ему выговориться, частично согласиться с ним, что он действительно прав(если посмотреть на ситуацию с его точки зрения), даже можно в чём-то его похвалить, сказав ему какой он молодец, но не говорите ему что он не прав, не затрагивайте его слабые стороны.
Когда собеседник видит, что с его мнением считаются, тогда он готов к разговору - нужно переломить ситуацию в свою сторону, предложить посмотреть на эту же ситуацию с другого ракурса, выделив и обосновав плюсы Вашего варианта, с которыми собеседник будет вынужден согласиться. Например, рассмотреть подобную ситуацию, но действующих лиц поменять местами или призыв к высоким мотивам - как поступили бы твои родители, если бы к ним отнеслись подобным образом и т.д.
Как правило, такие приёмы действуют, может не с первого раза, со второго, с третьего, но действуют. Люди начинают крутить эти ситуации в голове, при этом делая правильные выводы. После чего их отношение изменится, как минимум - к Вам, а значит и смотреть они будут на Вас иначе.