Как плоскоземельцы объясняют факт того, что когда в одной части земли - светло, то в другой может быть темно, закат или восход солнца?

А как вы докажете, что в одной части темно, а в другой светло? Вы же не было в двух местах одновременно. Поэтому сначала вы докажите, что в разных точках разное время суток.