Как побороть горячность, вспыльчивость и нервозность в спорах?

Задавать себе вопросы.

Какая моя цель?

Чо хочу-то сейчас добиться?

Мне оно - зачем?

Большая часть споров на этом и умрёт, не родившись.

Затем - перед тем, как высказать своё,

а) очень внимательно выслушать - и услышать позицию оппонента

б) задать столько вопросов, чтобы реально понять, что он имеет в виду. При этом ничто само собой не разумеется, всегда лучше уточнить.

в) согласиться со всем разумным, что он сказал. НЕ ФОРМАЛЬНО.

г) только после этого выпаливать своё. Ну, как "выпаливать". Сами понимаете, что "выпалить" тут уже не выйдет. - О чём и был ваш вопрос.