1. Размораживаем рыбу, промываем под водой, срезаем плавники, извлекаем внутренности. Далее режем на порционные куски, солим.
2. Добавляем специи и обязательно куркуму.
3. Тщательно перемешиваем рыбу, даем постоять 10 минут.
4. Противень застилаем бумагой для выпечки.
5. Выкладываем хек на противень.
6. Выкладываем лук поверх рыбы.
7. Застилаем противень фольгой. Ставим противень с рыбой в разогретую духовку до 180 градусов, запекаем рыбу в течение 40 минут.
8. Хек готов, можно его употреблять.