Ткемали - это вкусный и пряный соус грузинской кухни, который готовят из сливы (алычи). Может отличаться по видам, например, из желтой алычи. Подают в основном с мясом, супами и хлебом, также выступает в качестве маринада к различным блюдам. А как приготовить можете посомотреть тут: https://specii-pripravi.ru/tkemali/
Без Омбало(Болотная мята или Блошиная мята) - это породия на Ткемали