Как проверить на опыт и профессионализм автоинструктора?

Проверить профессионализм любого педагога можно только одним способом - смотреть результаты и отзывы тех, кто у него учился.

Можем дать только один совет: хороший инструктор понимает, что начинать нужно с малого, и сначала учит ездить медленно и аккуратно. Если Вам сразу начали рассказывать про динамическое вождение, то это сомнительный специалист.