Заранее предупредить гостей, что каждый должен подготовить тост и небольшой поздравительный номер (песня, стихотворение, танец). В домашних условиях это будет весело и запомнится надолго.
Кто-то из гостей, родственников может стать тем самым "тамадой", провести конкурсы для юбилярки, каждый гость может сделать поздравление в каком-то своем особенном стиле, например спеть песню или прочитать сочиненный стих.
Можно прекрасно и весело провести юбилей и без тамады, просто нужно чуть чуть подготовиться :)