Лучше всего обратиться к тем, кто занимается кухнями, и они предложат вам разные варианты расстановки мебели и даже визуализируют это все.
Общие принципы -- поменьше вещей и максимально используйте пространство по вертикали, то есть кухонные верхние шкафы не стандартной высоты 72 см, а как минимум 92 см.
По опыту (у меня кухня 6 м) могу посоветовать разгрузить столешницу, подняв на рейлинги все, что можно, это увеличит рабочую зону, и вообще удобно и визуально освобождает место.
Посудомойку если у вас семья небольшая берите либо узкую (шириной 45 см) либо низкую (высотой 45 см), маленькую, в общем. У меня низкая и над ней прекрасно встроились в высоту нижнего шкафчика еще два выдвижных ящика.
Еще для того, чтобы место использовать рационально, я лично купила складные стулья икеевские, которые в сложенном виде вешаю на стену на крючки и они места вообще практически не занимают.
Ну и шкафчики все или почти все делайте закрытыми -- когда в маленькой кухне много открытых полок это создает неряшливый вид.
Да, и мягкая штора на маленькой кухне -- и непрактично, и визуально много места занимает. Лучше роллеты поставьте на кухонное окно.