Классический способ - по 1 литру молока и кефира. Довести молоко почти до кипения, вылить в него кефир. Створожившуюся смесь вылить в проложенный 2 слоями марли дуршлаг, оставить стекать.
Я так и сделаю! Спасибо за рецепт!
Самый простой рецепт творога из кефира такой: пачку кефира положить в морозилку на сутки, после ножом срезать упаковку, кефир положить в дуршлаг, застеленный марлей. Сыворотка стечет, а в марле останется нежнейший творог. Кстати, такой творожок педиатры советуют давать детям.