Доброго времени суток, при продаже автомобиля Вы составили Договор купли-продажи транспортного средства, Вы можете предоставить его вместе с заявлением о снятии с регистрационного учета спустя 10 дней после продажи. Данная услуга доступна через портал Госуслуги, посредствам предоставления фотографии договора купли-продажи ТС.
В крайнем случае Вы можете обратиться в органы ГИБДД с заявлением об утилизации транспортного средства, в таком случае у нового владельца возникнут проблемы с постановкой автомобиля на учет, но Вы максимально обезопасите себя.