Для того чтобы сыр в холодильнике оставался свежим, храните его отдельно от других продуктов на специальной тарелке под стеклянным колпаком. Если специальной тарелки нет, просто заверните сыр в прозрачную пищевую плёнку или пергамент. Также для твёрдых выдержанных сыров есть небольшой лайфхак: положите вместе с сыром кусочек сахара, он заберёт лишнюю влагу. Мягкие сыры непрерывно находятся в процессе созревания, они также должны лежать отдельно от других продуктов, но сроки хранения таких сыров до 10 дней.
Спс за инфор-ию,Век живи-век учись и это истина,не шучу и Это правильно!!!!!
Использовать специальную бумагу для хранения сыра, которая защищает продукт от появления плесени и высыхания, позволяет сыру оставаться свежим и сохраняет вкусовые качества до конца срока годности. Ссылку прилагаю:
http://www.lecheese-lab.ru/tproduct/195004217-634074223054-bumaga-dlya-hraneniya-sira