Стоматолог (как и любой другой врач) не имеет права "ругать" вас за состояние вашего здоровья. Это не только нарушает врачебную этику, но и закон (согласно Кодексу РФ об административных нарушениях, унижение чести и достоинства влечет за собой штраф). Но если вдруг врач позволит себе высказать мнение в грубой, пренебрежительной форме, вы можете пожаловаться на него главному врачу клиники или оставить письменную жалобу в Книге жалоб.
Продолжать лечение у непонравившегося специалиста вы не обязаны. В частной клинике сменить врача можно по желанию, в государственной для этого потребуется написать письменное заявление.
И еще: в стоматологические клиники редко обращаются пациенты с идеальным состоянием зубов. Каким бы "плохим" не было ваше состояние, вашего стоматолога оно точно не удивит и не напугает. Поэтому вы абсолютно напрасно себя накручиваете и стесняетесь. Чем раньше вы обратитесь к врачу, тем быстрее начнете лечение и сможете избежать развития еще больших проблем и осложнений.
В современных клиниках, врачи-стоматологи - это хорошие психологи, которые не будут вас ругать, а только сообщат о ваших проблемах и предложат их устранить. В частных клиниках, врачам-стоматологам все равно, каким образом вы запустили свои зубы, им нужна работа и определенный доход. Поэтому, они будут только рады большим объёмам работы.