Увеличить ЧСС поможет, например, лошадиная доза кофеина (3-4 чашки кофе или поллитра колы за короткий промежуток времени) или активная физическая нагрузка (но она скорее всего будет заметна по покраснению кожи лица). Насколько получится обмануть ЭКГ не знаю, сам не пробовал, но в принципе должно дать как минимум неоднозначные результаты.
Оставляю за скобками вопрос о том, что обманывать дурно, а обманывать медиков тем более.
Самый легкий способ обмануть ЭКГ - подумать во время исследования о чем-нибудь, что может заставить вас переживать (возможно о горячей латиночке из Доминиканской республики, лол). Пульс обязательно участится на 15-30 ударов в минуту.
И это точно без какого-либо вреда для здоровья!
Не совсем ответ на вопрос, но сам я недавно проходил ЭКГ приболев перед этим легким ОРВИ (температуры уже не было), и врач спросил, почему пульс такой учащенный. Сказал правду.