На 1л воды примерно 4груздя, лук, картофель, растительное масло, соль, свежая зелень, перец по вкусу. Сметана для заправки. Половину грибов нужно обязательно перетереть чтобы они дали сок и получился навар.остальные режем кубиками и варим все примерно час. Ложим картофель и за жаркую, варить 15-20мин.
Отварить грибы, чтоб убрать горечь, предварительно их, конечно, моем. Я делаю с картошкой, можно добавить черный перец и лаврушку, запах грибов не перебивать. Лук обжаренный, но можно и просто покрошить. Вкусно.