Могу рассказать про испанский язык.
J - читается как "х" вне зависимости от позиции.
Z - читается как межзубная "с" в Испании и как наша обычная "с" в испаноговорящих странах Латинской Америки.
W - встречается только в заимствованных словах.
V - в зависимости от позиции в слове может читаться как "б" и как что-то среднее между "б" и "в".
С - в зависимости от позиции в слове может читаться как межзубная "с" (в Лат. Америке простая "с") или как "к".
Вы ещё Y пропустили, которая может читаться как -и-, -й-, -ю-, -ж- и т.п.
J может также читаться как -й-, -ж-... Читать дальше
В немецком языке:
Jj(йот) – читается как "й",
Zz(цет) – читается как "ц",
Yy(ипсилон) – читается как "ю",
Ww(вэ) – читается как "в",
Vv(фау) – читается как "ф"
Cc(це) – перед согласными или перед a, o, u будет "к", в остальном будет "ц". Читать далее