Как выбрать лучший курс по дизайну интерьера?

Прежде всего надо определиться каким дизайнером интерьера вы хотите стать, а именно какую функцию выполнять.
Многие школы дизайна делят обучение на блоки или курсы.
1. Дизайн интерьера (Цветоведение (колористика), изучение истории стилей интерьера, составление коллажей, планировка и СНиП материаловедение)
2.Рабочая документация (планы и развёртки для строителей)
3. Визуализация.
4.Комлектация объекта.
5. Авторский надзор
6. Масштабирование бизнеса (создание студии дизайна).
7. Юридические основы и продвижение в социальных сетях.

Основное блок - это первый, без него дизайнеру не обойтись.
Блоки рабочая документация и визуализация можно делать самим или отдавать чертежникам и визуализаторам. В этих блоках изучают программы Автокад и 3DMAX, реже Planoplan и Pevit.
Комплектация объекта - это работа с поставщиками, расчёт стоимости и сроков.
Авторский надзор - это контроль строительных работ. Поверка соответствия выполненных работ проекту.
Для тех, кто хочет открыть свою студию, то потребуется изучить как работать с большим объем проектов.
Юридические основы и продвижение могут быть в каждом блоке или идти как бонусы к курсу.
Выбирайте то, что Вам больше нравится и лучше получается.
Посмотрите как читают лекции преподаватели, как преподносится материал. Это можно оценить на онлайн марафонах, которые проводят почти все школы.
Очень часто предлагают скидки и рассрочки участникам марафонов.
Дизайнером интерьера можно стать пока только на курсах. В вузах учат по направлениям "Архитектура" и "Дизайн городской среды".

Не бояться. Сходить на собеседование или выполнить тестовое задание от реальной студии дизайна и услышать обратную связь. 

Потом искать курс или частного специалиста. Который научит навыкам и закроет эти пробелы.