Существует множество видов укулеле в разной ценовой категории, с выбором определиться поможет опыт, как советовали ранее начать можно с Сопрано.
На что обратить внимание при выборе инструмента - однозначно гриф!
Главное - это ровный гриф. Можно поиграть отдельные ноты в разных местах грифа. Если есть проблемы с грифом, то при извлечении звука, будут посторонние щелчки и призвуки. От такого варианта стоит отказаться.
Странно, что до сих пор ответа нет. Я бы доверился (что в свое время и сделал) магазину Гитары на Флаконе. Душевные ребята (что хозяин Дима, что виртуоз Тема), покажут, подскажут, продемонстрируют, а главное - любой из инструментов (независимо от цены) будет доведен до правильного состояния, а не продан со склада как есть. Хотите, сочтите за рекламу, ничего не имею против.
Первое что нужно сделать это прийти и подержать инструмент в руках, вы сразу поймете чем отличается дешевая укулеле от более дорогой, второе что нужно сделать определиться с размером, самые ходовые размеры это сопрано и концерт, в третьих нужно послушать как звучат укулеле, у каждой будет свой звук, который должен вам понравиться и уже от этого можете от толкнуться и послушать советы консультантов :)