Лучше всего, конечно, сушить укроп прямо в огороде, подвешивать пучками под навесом на свежем воздухе. Укроп сохнет довольно быстро, при этом сохраняет и аромат, и все полезные свойства.
Дома можно сушить укроп в микроволновке. Нашинкованные веточки раскладывают на плоской тарелке на бумажные полотенца и таким же полотенцем укрывают сверху. Всю эту конструкцию в микроволновку на самую большую мощность. Каждые 1.5-2 минуты нужно вытаскивать укропчик, чтобы перемешать. И так до полного высыхания.
Если веточки легко растираются пальцами в пыль - значит готовы.