Воду в человеческом организме хорошо удерживают соли, но они могут нарушить водно солевой баланс (препараты содержащие nacl и kacl например Регидрон) . Гилауроновая кислота, так же хорошо задерживает воду в организме, задерживая воду в клетках организма, в продаже много БАДов ее содержащих в своём составе. Хорошо задерживает воду в организме пектин, он содержится так же во многих БАДах и дешевом мармеладе. А самый простой способ насытить организм водой, это просто потребление самой питьевой воды.