Одиночные, в смысле чтоб одному играть? Самому с собой?
Я слышал, пасьянсы люди раскладывают, но точно не знаю, какие. Просто если в реальности играю, то с кем-то.
Без конкретных правил можно придумать кучу игр - мячиком кидать в стену и ловить с отскока, пытаться попасть скомканным листком в мусорку и т.п.