Ни какого отношения Н.В. Гоголь не имеет к этому слову, согласно Википедии: Словарь Макса Фасмера приводит несколько версий происхождения названия: от английского hoog-mug, hoogle-mugger, от польского kogel-mogel, от немецкого Kuddelmudel.
Странно, что его "кудель-мудель" не назвали тогда ))