Именно в этом квасе не знаю. Нужно смотреть состав. и пищевую ценности. И то не ясно сколько в него входит других веществ, например квасного сусла.
Вообще количество сахара в напитках брожения очень сильно может меняться. Дрожжи его быстро съедают.
В простом пастеризованном квасе его скорее всего около 14 г. На 1 литр продукта.