Если по критерию "интересности", то Стивен Кинг, Филип Дик, Борис Акунин и т.п. Информативности по строительству и проектированию зданий там немного, но кое-что есть, а читать очень интересно.
Если по критерию систематизированной базовой информации, то учебники для строительных ВУЗов.
Если по практическому применению, то Градостроительный Кодекс, Технический регламент по безопасности зданий и сооружений, Своды Правил по проектированию.