Если смотреть в строгие российские оружейные стандарты, то катана (как и вакидзаси, нодачи и китайский дадао) со своей односторонней заточкой и искривленным лезвием (к слову, искривление это достигается закалкой, выковывается клинок прямым) попадает под определение сабли, а никак не меча.
Точнее неравномерным охлаждением и термической деформацией, возникающей при закалке. А сама закалка для другого)