Александр, тип модели и вертолёт/самолёт зависит от того, что вы хотите с ними делать. Возможно, имеет смысл для начала получить лицензию на полеты на учебных машинах, попробовать в процессе обучения и самолёты, и вертолеты, а потом решить, что вам больше нравится. Управление разное, взлёт-посадка, ощущение в воздухе. На вертолете очень шумно, зато можно приземляться на вертолетных площадках и не нужна взлетная полоса.
Так что ответить сможете только вы сами, когда решите, что вам больше по душе.