По номеру телефона, если вы не помните свой email что бы сбросить пароль то воспользуйтесь номером телефона, вам на номер придет смс с кодом и этот кож вы должны будете ввести, но что бы сбросить пароль через номер в скайпе ваш номер должен быть привязан к аккаунту, надеюсь помог.