Существует книга, которая так и называется — «Грамматика китайского языка в таблицах». Авторы Ирина Мощенко, Анна Острогская, Екатерина Сорокина.
Грамматику китайского языка, разложенную по полочкам, можно найти по этой ссылке, информация написана на английском языке: https://www.chineseboost.com/grammar/index.html