Можно распустить шарф и связать из него что-нибудь другое, например носки или гетры, так же можно сшить шарфы и использовать их как небольшой плед, еще на ум приходит перешить шарфы в нафолочку для подушек в гостинной. Так же можно использовать шарф в качестве обертки для подарка или чехло для каких-либо гаджетов.
Я вязала коврик из махровой ленты, правда она была уже готовая. Но я думаю можно и сделать такую ленту из старых ненужных вещей, получится отличный коврик в ванную https://youtu.be/xwKp6PK4sog