Я использую крючки формы ISEAMA или близкой к ней, для ловли леща подойдут номера от 14 до 10, чем крупнее предполагаемый лещ, тем больше номер. Подробнее про крючки для фидера смотрите в видео Крючки для фидерной и поплавочной ловли
Советы от спортсменов: для леща лучше небольшие крючки (всё зависит от наживки, но max №16), форму обычно используют круглую, но можно брать и специальные для леща (но это уже для новичков, которые особо не разбираются во всех тонкостях). Про толщину - это уже на ваше усмотрение.
На леща лучше использовать крючки от номера 10 до номера 2. Для крупного экземпляра возьмите крючок 10-8. Не стоит мельчить с размерами. Ведь маленький крючок может только поцарапать нёбо, а вот большой хорошо засечётся. Наиболее зацепистыми признаны крючки, форма которых со смещенным от оси цевья жалом.
На своём опыте скажу, что ловлю его на крючки номер 5 нашей нумерологии. Пробовал ставить другие - не берёт.