Уверен, что хороший чай можно найти и в широкой торговле, однако высокие образцы сортового качества — это чаи, во-первых, малотиражные, во-вторых, требующие особых компетенций от всех, кто сопровождает их на пути к потребителю — квалификации и внимания тех, кто этот чай собирает и изготавливает, упаковывает, продаёт, рекомендует, заваривает. Квалифицированная слаженная работа всех, кто прикасается к высокосортному чаю, позволяет сохранить все нюансы вкуса и аромата конкретного сорта. Это условие чаще оказывается выполнимо в магазинах и заведениях, специализирующихся на чае высших сортов. В общем, существуют два разных пути распространения: для чая особого происхождения, малотиражного и высокосортного, и для чая массового, и эти пути почти никогда не пересекаются.
Если же не питать особых ожиданий в отношении массового, то и разочарование не постигнет. Хороший чай в массовой торговле — скорее случайность. Можно провести аналогию с качеством записи и воспроизведения музыки. Есть формат mp3, у него очень невысок «потолок» звучания, а есть flac, а ещё wav, а дальше аудиофильские издания CD и винила. «За небом есть ещё небо». За чаем есть ещё чай, выше, тоньше, точнее, вкуснее. Выше гор могут быть только горы...
Будет полезно различать две ситуации — покупка повседневно-обыденного чая и покупка чая, от которого вы ждёте чего-то особенного. Во втором случае желательно сделать покупку в месте, где вам могут продемонстрировать вкус и другие ценности чая. И значительные чайные покупки имеет смысл делать в тех местах, где в режиме дегустации можно попробовать вкус во всей красе. Поговорка «Выпил и сразу понял» справедлива не только в отношении пуэров — попробовав чай в чайной, вы точно поймёте, хотите ли пить такой чай ещё и ещё.
На что обратить внимание? Чай должен вам нравиться и по внешнему виду, но главное — по вкусу и аромату. А это можно проверить, только заварив его.
а что скажете про чай Матча? Есть как дешевая, так и дорогая. В чем отличие?
Конечно можно, но если сомневаетесь, то лучше загляните в специализированный чайный магазин, и выбора больше и точно будете уверены в качестве чая :)
Можно. Но надо покупать чаи с международной градацией FBOP, BOP, на худой конец - BP. Цена за пачку 100 г будет от 200 руб., кроме BP, тут ниже. Сюда входят индийские, цейлонские чаи в жестяных баночках или чай ETRE в фольге...
ETRE -чай хороший,причем как заварной,так и пакетированый.
Если очень сильно искать, то можно найти. Для этого необходимо знать, какой чай считается лучшим, тщательно изучить план помещений, ну и так далее...
...Чуть не забыл самое главное.
Кто-то должен для начала его там спрятать!
Есть хороший чай в массмаркетах, но и по цене он хорош. Например Basilur. Много раз брала ни разу не разочаровал. Вкусный, насыщенный, одно удовольствие.
Брал я его пару раз - разочаровал.
Самый лучший на сегодня бюджетный вариант - кенийский листовой - не зависимо от "упаковщика". И в пакетиках - он же , но лучше от TESS. Первоначально его упаковывали в пробники - коробочка называлась "Кеника" - и так были разложены пакетики - по высоте горы . Самый вкусный был с высоты больше 2500 метров.