Надо ли соблюдать дорожный знак, который не соответствует ГОСТу?

Соблюдать стоит все знаки (для вашей и других участников движения безопасности).

Имеет ли этот знак юридическую силу? Насколько я знаю, нет.

Но я не юрист.

С точки зрения безопасности, конечно, стоит соблюсти требования знака, даже если он не совсем соответствует ГОСТу. Другое дело если за его несоблюдение выписывают штраф - такой штраф можно оспорить даже при незначительных нарушениях ГОСТа при его установке.

Здравствуйте! Как водитель, Вы обязаны соблюдать установленные знаки и нанесенную разметку. И не имеете право, не соблюдать правила дорожного движения. Даже, если Вы уверенны в том, что они установлены или нанесены не по ГОСТУ.