В том виде в котором есть, абсолютно не экологична. Есть исключения, но система так не работает.
Нужно менять подход, инструменты, обучение людей и само собой менталитет следующих поколений.
Нет ничего сложного в том, что бы привести одэтдельно взятый ресторан-кафе-отель к форме работы eco-friendly. Но вокруг все равно останется город с его утилизацией мусора, системами доставки, производителями сырья и т.д.
Так что давайте делать свою среду обитания лучше сегодня, что бы в ней было комфортно завтра)
2 эксперта согласны
Нашёл ответ на твой вопрос - https://shre.su/28DI
Сегодня корпорации тратят очень много сил на изменение своего подхода к производству продуктов питания. Но такие процессы требуют достаточно длительного времени и огромных ресурсов. Однако в целом пищевая индустрия движется к экологичному подходу в производстве. Это явный тренд, который подхватили практически все компании.
Можем рассказать про изменения в пивоварении... Читать далее
1 эксперт согласен
Ни одно производство на планете не может быть экологично. Ни одно. Почему производство пищевых продуктов должно быть таким? Оно что, не потребляет ресурсы планеты? Переработка удобрений в нечто по цвету и форме напоминающее еду (что пришло практически повсеместно на смену сельскому хозяйству) не потребляет ресурсы планеты? Перевозка, упаковка пищевой продукции тоже не... Читать далее
1 эксперт не согласен
Алексей Киселев
22 августа 2021возражает
Аксиоматично утверждается, что любая деятельность на планете вредна. Но не раскрывается, что это относится к... Читать дальше