Добрый день, Касперович.
Риск протекания напрямую зависит от качества самой водяной системы, её стоимости и производителя. На сколько мне известно раньше проблемы с протеканием были у систем от Аэрокулл. Теперь такие случаи практически солшли на нает.
Насчёт обслуживания. Да такие системы требуют регулярного обслуживания. Раз в 2 года надо менять водичку и сложность этой процедуры напрямую зависит от устройство водяной системы охлаждения.