-загранпаспорт и виза;
-приемлемые условия проживания и питания;
-как туда будем добираться?
-языковой барьер. Принимающей стороне будет приятно, если вы хоть изредка будете выражать признательность, восхищение и т.п. положительные эмоции на их языке. Приобретите хоть самый мало-мальский разговорник, освежите в памяти основные факты из истории политики и культуры этой страны, ее связей с Россией;
-цель поездки;
-план пребывания;
-бюджет;
-список вещей в дорогу.
Это минимум того, что необходимо сделать, обдумать, приобрести накануне отъезда.
Плюсую ответ Андрея, а от себя добавляю: имейте план города. Как куда добираться, на чем, сколько стоит транспорт, где откуда выходить, сколько это занимает по времени. Это о-очень облегчает пребывание в другой стране + не теряете драгоценное время в нервных попытках понять где находится то или иное место, и как до него добраться.