Крахмал - это сложный углевод. Все зависит от возраста ребенка, если ребенок употребляет много фруктов и овощей, то в кале обнаруживаются непереваренные зерна крахмала. В организме крахмал расщепляется ферментами слюны и поджелудочной железы. Обнаружение зерен крахмала в кале характерно для диареи, нарушении функции поджелудочной железы и желудка, энтерита, бродильной диспепсии диспепсии.