Обновил Windows 10 до 11, но кнопка пуск не изменилась и не реагирует на клики по ней. Раньше не было такого.

Скачайте ISO образ инсайд win11 и выберите обновить этот компьютер. Это заменит файлы на оригинальные. Скорее всего при обновлении параметры реестра не применились.