Сам ритуал погребения пришел вместе с христианством, раньше было принято сжигать тела определённым образом.
Несмотря на принятие новой веры, народ по своей природе не готов отказаться от того, что складывалось веками и наблюдалось с малолетства.
У венков, оградок и предметов из земного быта (пища, стакан и пр.) один корень - язычество. Это не означает, что данные элементы ритуала плохие или хорошие. Просто зачастую человек чувствует себя комфортнее, когда повторяет ритуалы, которые отправляли все предки на его памяти. Этим выражается уважение к усопшему родственнику, а уважение к близким и старшим - одна из главных добродетелей практически в любом обществе со времен первобытного строя.
вы что, какое христианство, даже неандертальцы умерших хоронили
В вопросе было указано "у нас" (в нашей стране). Конечно, погребения были и до христианства, но конкретно на Руси тысячу лет назад так поступать стали не из ностальгии по древнейшим временам. Это не исключает практику похорон задолго до крещения, речь о "мейнстриме" просто.