Очень хотел что-то ответить хорошое но сам я конкретно не знаю ответа а искать самому не было времени, но как очень большой любитель кофе отвечу как это было у меня.
Год назад я пил где-то 5-7 иногда и более чашек в день. При чем это был зерновой свеже молотый кофе. Но сейчас я пью в среднем 2-3 кофе в день, думаю это в самый раз. Просто в какой-то момент я реже стал думать о том что хочу выпить кофе. И я понял что из-за того что в определенный момент работы стало как-то очень много, то уже варианты как раньше не спать и выдержать работу не могли иметь место быть, потому что проектов стало больше и сложнее и я начал просто спать правильно. 8 часов минимум. И то количество кофе которое мне раньше было нужно сократилось в два раза.
Обратите внимание может реально стали лучше спать.
Второе я почти не пью кофе ни на работе ни где-то в местах которых я не уверен что кофе вкусный. Потому что выпить шмурдяк сейчас уже вообще не актуально. Кофе стал чём-то что ты просто любишь и ценишь, когда ты чувствуешь разницу между плохим и хорошим кофе, 100% арабикой и арабика с рабуста , когда начинаешь смотреть на людей что пьют кофе с сахаром ну немножко нет не с высока, ни в коем случае и не осуждающе, а скорее хочешь им дать то что ты получаешь от кофе. Я часто дома у себя варю людям кофе и предлогам попробовать так, если не понравится, добавьте туда хоть шерсть индийского гиббона, но с моего опыта, хороший кофе где-то 2 из 6 людей уже потом не хотят портить кофе.
Так что может вы просто начали любить кофе по настоящему и более не используете его в качестве «эх заведёмся сутра,иначе я не воскресну до следующих выходных»