Бог становится человеком, чтобы исцелить человека. Если бы Бог стал новой тварью сразу, не имея связи с человечеством, то прошлое человечество могло бы быть просто уничтожено как ненужное, но Бог не творит ненужного.
Человек пал, заразил свою природу грехом, стал удобопреклонен к нему и Бог приходит взыскать и спасти погибшее, воспринять то, что повреждено, исправить это в Себе, победить смерть (следствие греха) и стать вторым Адамом для тех, кто причащается Его Тела и Крови, становясь новой тварью во Христе.
Отцы Вселенских Соборов, рассуждая о природах во Христе, дают ответ на ваш вопрос фразой: что не воспринято, то не исцелено. То есть Бог стал человеком таким же как и все мы (кроме греха), чтобы исцелить природу человека и обожить его, но это уже отдельная тема.
Иисус Христос — Бог не потому, что является обладателем особой сверхъестественной человеческой природы, а потому что человек Иисус и Бог Сын — одна и та же личность.