Потому что многие франшизы упаковываются лишь для того, чтобы получать доход от продажи франшизы. А внутренные процессы не организованы или изначально не приносили доход основателям.
Также бывают случаи, когда сам франчайзи является новичком и не очень понимает что нужно делать, как организовать процесс работы и своих сотрудников.
Чтобы не попасть на убыточную франшизу, важно провести ее аудит. Как это сделать, можно почитать в статье - https://blog.burocrat.ru/pokupka-franshizy/289-kak-pravilno-vybrat-franchizy.html
как такое может быть !?
Потому что:
1 - Псевдо-франшизы которые изначально нежизнеспособны.
2 - Недоупакованные франшизы - бизнес хороший но исполнение упаковки плохое и франчайзи просто не может сам вытянуть бизнес по плохо написанныим регламентам.
3 - Покупатели которые думают что франшиза - это волшебная палочка, и не планируют прикладывать усилий
На данный момент в сети появляются сотни предложений о волшебных "франшизах", которые предполагают большой доход за короткие сроки. Это в основном мошеннические предложения. Реальные франчайзинговые сети приносят доход своим инвесторам в большинстве случаев.