Потому что громче всех будут кричать "дай рубль!" не те, кому действительно нужна помощь, а те, у кого совести да гордости меньше. Миллион людей никак не сможет отличить первых от вторых, и просто не будет давать деньги никому. Как собственно это и происходит.
Соответственно выходит на первый план вопрос репутации. Люди дают деньги благотворительным фондам, когда верят, что те действительно правильно распоряжаются деньгами. А благотворительные фонды уже выделяют тех, кому действительно нужна помощь. Если они правильные благотворительные фонды конечно.
Есть и краудфандинговые платформы типа Kickstarter, и микрофинансовые организации. Там люди именно скидываются. Но не просто так, а в обмен на обещание сделать на эти деньги что-то полезное.
Потому, что люди жадные, завистливые, ленивые и много много других не хороших качеств у человека, которые его портят, отсюда и нет по рублю, кабы не жили богато и не фиг начинать.
По статистике, в РФ из ~140 миллионов населения - 45 миллионов имеют кредитные обязательства. Поэтому даже скинувшись "по рублю" на каждого из кредитующихся граждан, Вам придется потратить 45 миллионов рублей. Которых у Вас, скорее всего, нет.
Ну допустим мне хочется купить подставку для чтения смартфона в ванне на подводных крыльях, с подсветкой и стразиками. Я выбираю между платиновым листовым покрытием или золотым, соответственно, миллион двести или миллион сто стоит. Вы пришлёте мне на это деньги? Достаточно 2000, дальше остальных попросим.