Потому что самые большие деньги крутятся в сфере развлечений и удовольствий. У человека, как и у любого живого существа, существуют потребности, которые нужно удовлетворять, и удовольствие - одна из них. Это может быть и алкоголь. и наркотики, и проститутки, грубо говоря. Все, что развлекает и заставляет мозг вырабатывать серотонин. Так что неудивительно, что для того, чтобы получить свою дозу удовлетворения, позитивных эмоций, человек готов вкладывать большие деньги.
А врачи...тут я могу привести цитату из Сплина - "думают люди в Ленинграде и Риме, что смерть - это то, что бывает с другими". Никто не хочет думать о проблемах здоровья.
Не знаю, насколько адекватно звучит этот ответ, но то, что деньги в основном крутят в сферах, направленных на развлечение - чистейшая правда. да вы и сами можете убедиться - кино, казино, игры и даже спортивные мероприятия (футбол например) и так далее - именно от них и собирается основная прибыль.