У каждого свои причины. Кому-то это даёт адреналин, кто-то играет профессионально и зарабатывает деньги на жизнь. Для кого-то важен дух соперничества, как в шахматах, например. Эти игры похоже, обе они игры мастерства.
Чаще всего люди считают, что играют лучше своих соперников и могут заработать.
Если эта тема действительно интересует, можно погрузиться в вопрос у нас на медиапортале о покере: https://www.gipsyteam.ru/
Также у нас ведут блоги профессиональные и начинающие покеристы, можно прямо там поинтересоваться, какие у них причины. Вот ссылка на форум: https://forum.gipsyteam.ru/