Электромагнитное излучение (свет) от каждого атома несогласованно друг с другом. Поэтому из-за хаотичного значения фазы и направления электрического и магнитного поля положительные и отрицательные значения полей должны взаимно нейтрализовать друг друга в каждой точке луча света?
Да средние электрическое и магнитные поля в излучении свечи равны нулю, но средняя энергия это средний квадрат полей средний квадрат никак не может быть нулевым.
на квантовом языке это даже понятнее атомы в пламени излучают порциями - фотонами. Фотон может исчезнуть либо поглотившись в сетчатке глаза, либо поглотившись ещё где нибудь , лимбу улетев вдаль.