Если без сложных физических формулировок, то так устроена наша Вселенная. В ней существуют определённые пары переменных, которые невозможно одновременно знать идеально точно. Для тех объектов, с которыми мы сталкиваемся в обычной жизни, минимальная допустимая этим законом ошибка намного меньше, чем точность существующих приборов, поэтому мы его существование не замечаем. А вот когда мы пытаемся работать с элементарными частицами, она оказывается очень большой. При этом строго говоря никто не запрещает получить сколь угодно высокую точность координат электрона - но это будет означать, что мы вообще ничего не сможем узнать о том, куда и с какой скоростью он летит.